Domaine de Chassorney Pommard 1er Cru Les Pezerolles 2022 750ml

Аромат выразительный, сложный и эволюционирующий. При аэрации раскрывается волнами: Спелые красные и черные плоды — черная вишня, черная смородина, малина, клюква, ежевика. Доминирует сочная спелая малина и землистый оттенок черной вишни. Слой за слоем раскрываются ноты розы (розовый лепесток), пион (добавляет деликатной утонченности), а затем — сладкие пряности (корица, гвоздика), черный перец, эвкалипт, мята или даже легкая лакрица. Нюансы тушеной говядины, мохового подлеска (understory), «дымного букета» или оттенок сгоревшего графита, кедр и пралине. Полнотелое, пышное и воздушное одновременно. Удивительно нежное, а не массивное.Текстура шелковистая, бархатистая, почти гладкая, как масло, с гладкой "глянцевой" структурой. Кислотность освежающая и хрустальная, деликатная, поддерживает вино с прекрасным балансом, не позволяя ему быть тяжелым. Танины широкие, но зрелые, сладкие (sweetly ripe) и пудровые, "укрощенные" Верде в покладистую гладкую структуру, а не агрессивную плоть молодого Поммара. Тона черной вишни, ежевичного джема, темных ягод, как сушеная брусника и клюква, которые объемно заполняют рот. Послевкусие очень долгое, устойчивое, сухое, с нарастающими минеральными, пряными и слегка землистыми нотами. На финише доминирует привкус диких трав (дикий тимьян/фенхель), черный шоколад, кофейная гуща, сопровождаемые гладкими, танинными и минеральными отзвуками.