Жан-Клод Рамоне

История Domaine Ramonet началась в 1920-х годах, когда Пьер Рамоне переехал в Шассань-Монраше. После разорения семейной мельницы во время Первой мировой войны он с отцом занялся виноградарством. Период экономического кризиса и «сухого закона» в США позволил Пьеру постепенно приобретать участки вокруг Шассань-Монраше. Его первым значимым приобретением стал престижный Premier Cru Ruchottes в 1934 году — именно эти вина принесли ему славу. Поворотным моментом стала встреча с Раймоном Бодуаном и Фрэнком Скунмейкером, благодаря которой Рамоне наладил поставки в США. Главной мечтой Пьера была покупка участка в знаменитом Grand Cru Le Montrachet, которую он осуществил в 72 года, выкупив 0,25 га накопленными средствами. Сегодня доменом управляют Жан-Клод Рамоне и его дочери Мари-Франс и Кларисс. В их владении 17 гектаров виноградников, включая участки со старыми лозами. Производство характеризуется строгим контролем урожайности, ферментацией в стальных ёмкостях с местными дрожжами и выдержкой 12–15 месяцев в дубе (10–15% новых бочек для региональных вин, 30% — для Гран Крю). Вина Рамоне отличаются комплексностью, глубиной и элегантностью, с характерной сливочной текстурой и утончённым минеральным послевкусием.