Сальветта

Земельные владения семьи Сальветте исторически возделывались по органике. Дарио Сальветте приобрел их в 1930 году и до 2003 года его сыновья продолжали работу на виноградниках. Позже огромная любовь к винограднику побудила одного из братьев Сальветта, Джанкарло, вернуться на виноградник, где с возродившимся энтузиазмом он создал реальность органического виноделия, уходящую корнями в историю страны. Опираясь на местные традиции, он перенял древние методы виноградарства и винообработки и вновь внедрил их в производство белого вина, связанного с Трентино: сорта Нозиола и, более того, возродил Вино Санто Трентино, десертное вино, которое производилось компанией с конца 1700-х годов и экспортировалось во все части Европы и в Австралию.