Коллери

Шампанский Дом Collery воплощает истинную сущность региона Шампань, отдавая дань почёта выдающемуся терруару Аи и других коммун Гранд Вале. Уникальные почвы, богатые глиной и мелом, обеспечивают исключительное качество винограда сортов пино нуар и шардоне, достигающих впечатляющей зрелости и выразительности. Результатом такого подхода становятся многогранные вина с богатой ароматической палитрой и особой «винозностью». Философия Дома строится на нескольких ключевых принципах: работа с виноградниками категории гран крю, искусное создание ассамбляжей, использование значительных объёмов резервных вин, продолжительная выдержка на осадке. Винодельня располагается в коммуне Дизи и владеет 7 гектарами собственных виноградников. В 2014 году под руководством Ромэна Левека и Жюльена Лефевра (мастера погреба) Дом Collery представил обновлённое видение своего стиля и ценностей, подчеркнув приверженность традициям и инновациям.