Домен Лез Астрель

Домен Les Astrelles был создан в 2019 году по инициативе Жан-Мари Шапье, по образованию врача. Вместе с женой Изабель они обосновались в Жевре-Шамбертен и взяли в управление 11,7 гектара виноградников, к которым добавились несколько участков, закупаемых по винограду. Как говорит Жюльен Милле, управляющий доменом: «Наш подход заключается в том, чтобы подчеркнуть каждый лиё-ди, каждый терруар». Таким образом, 39 кюве винифицируются в От-Кот-де-Нюи, Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон.