Домен Ле Рок де Анж

Domaine Le Roc des Anges — это культовая винодельня, расположенная в самом сердце Руссильона (Южная Франция). Несмотря на молодость (основана в 2001 году), она быстро завоевала признание критиков и статус одного из самых ярких представителей «новой волны» этого региона. Домен был основан супругами Маржори Галле (Marjorie Gallet) и Стефаном Галле (Stéphane Gallet). Их история — это история любви к земле: Стефан родом из Нормандии, а Маржори — из Кот-Роти (Северная Рона). Они познакомились в агрономической школе в Монпелье. До основания собственного хозяйства Маржори стажировалась в легендарном домене Domaine Gauby, а Стефан работал у Yves Cuilleron и в Mas Amiel. В 2001 году они приобрели первые 10 гектаров виноградников в коммуне Монтнер (Montner). Название хозяйства происходит от кварцевой жилы, проходящей через один из их первых виноградников, где растут старые лозы Кариньяна. В течение следующих лет они постоянно расширяли свои владения, и сегодня площадь виноградников составляет около 25 гектаров. С 2008 года супруги полностью посвятили себя управлению доменом, а с 2010 года их виноградники имеют биодинамическую сертификацию. Хозяйство расположено в самой северной части Руссильона, в деревне Латур-де-Франс (Latour-de-France), на границе с Каталонией. Это один из самых жарких и сухих регионов Франции, где дует легендарный ветер Трамунтан. Однако виноградники «Le Roc des Anges» находятся на северных склонах, что защищает их от перегрева и позволяет сохранять драгоценную свежесть.