Арман Хейтц

Арман Хейтц (Armand Heitz) — молодой бургундский винодел, представляющий новое поколение, которое не только возродило историческое семейное наследие, но и привнесло в него совершенно новый философский подход, основанный на агроэкологии и пермакультуре. Он быстро завоевал репутацию одного из самых ярких и прогрессивных производителей в регионе. Арман является внуком Армана Лёшарде (Armand Lochardet) и потомком семьи Nié-Vantey, которая владела значительными виноградниками на Кот-де-Бон еще с середины XIX века. Арман получил диплом энолога в престижной школе Чанжин (Changins) в Швейцарии, которую окончил в 2011 году. В 2012 году он присоединился к семейному бизнесу и поставил перед собой амбициозную задачу: вернуть контроль над виноградниками, которые долгое время сдавались в аренду, и начать самостоятельный розлив вин. Его первое вино под собственной этикеткой было выпущено в 2013 году. Это был титанический труд — всего за несколько лет Арман восстановил хозяйство, заслужив репутацию одного из самых талантливых виноделов своего поколения. Кредо Армана Хейтца — «Terroir sans filtre» («Терруар без фильтра»), что отражает его стремление к максимальной прозрачности, честности и минимальному вмешательству в винограднике и погребе.