Винодельня Узунов

История семьи тесно связана с виноделием. Ярослав Узунов, основатель и главный винодел, представляет четвёртое поколение виноделов. Получив образование в Кубанском государственном аграрном университете, он продолжил профессиональный путь на агрофирме «Фанагория». Юлия Узунова, супруга Ярослава, работает инженером-технологом на том же предприятии. Юрий Иванович Узунов, отец Ярослава и идейный вдохновитель семейного проекта, является главным виноделом «Фанагории». Семейные традиции виноделия уходят корнями ещё глубже — дедушка и прабабушка Ярослава также трудились на знаменитом производстве. Путь винодельни начался в 2008 году, когда Ярослав приступил к экспериментам с собственными винами, арендовав 2 гектара виноградников. В 2016 году хозяйство расширило свои владения, получив возможность высадить лозы на собственных землях. Производство ведётся исключительно вручную — от посадки лоз до сбора и сортировки ягод. Винодельня оснащена современным оборудованием, созданным по индивидуальному проекту. Для выдержки используются дубовые бочки из кавказского дуба (производство «Фанагория») и французского дуба (Radoux). Производственные мощности позволяют выпускать до 50 000 бутылок вина ежегодно, что открывает широкие перспективы для развития семейного предприятия.