Винодельня Темпельхоф

Винодельня Tempelhof Winery — это небольшое, но очень амбициозное и уже широко известное хозяйство на юге России. Это первое органическое хозяйство в истории Ставропольского края, настоящий маяк «новой волны» виноделия в регионе. Винодельня была основана в 2015 году в селе Прикумское профессиональными импортерами вина Екатериной Козлаковой и Федором Ештокиным. Их опыт в винной торговле насчитывал более 25 лет. Толчком к созданию собственного хозяйства стало знакомство с легендарным тосканским виноделом Андреа Франкетти (хозяйство Tenuta di Trinoro). Во время поездки по югу России в 2011 году он указал будущим владельцам на участок на левом берегу реки Кума как на место с огромным, еще не раскрытым потенциалом для создания великих вин. На покупку земли ушло три года. Свое имя винодельня получила в честь исторической немецкой колонии Темпельхоф (Tempelhof), что переводится как «Божья усадьба». Она была основана на этом месте в 1867 году немецкими поселенцами, которые уже тогда успешно возделывали европейские сорта винограда. Это название — мост между прошлым и настоящим виноградарства в регионе. Хозяйство расположено в Ставропольском крае, в предгорьях Северного Кавказа, на левом берегу реки Кума, недалеко от города Минеральные Воды. Виноградник находится в нескольких минутах езды от винодельни, что позволяет начать переработку ягоды максимально быстро.