Вайнгут Бург Равенсбург

Винодельческое поместье Равенсбург расположилось в живописной коммуне Зульцфельд, входящей в винодельческий регион Баден и исторический район Крайхгау. История виноградарства в этих местах уходит корнями в далёкий 1251 год. Замок Равенсбург, давший имя всему поместью, некогда был родовой усадьбой знатного рода баронов Гёлер фон Равенсбург. Сегодня этот величественный средневековый замок является одним из самых значимых исторических памятников региона. В 1950-х годах сохранившиеся помещения замка были тщательно отреставрированы и превращены в изысканный ресторан. По сей день поместье остаётся в собственности семьи Гёлер фон Равенсбург. С 1995 года хозяйством управляет опытный Клаус Бургмайстер, а ответственным за погреба является Юрген Керн. Виноградники поместья раскинулись на площади 33 гектара. Среди них особо выделяются эксклюзивные участки Dicker Franz, Husarenkappe и Loechle, а также совместные владения в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. В виноградниках культивируются как красные сорта — лембергер (20%), пино нуар, пино менье и троллингер, так и белые — рислинг (30%), пино блан и пино гри. Элитные вина с трёх премиальных участков выпускаются под категорией Grosses Gewächs, а базовая линейка представлена маркой «Freiherr von Goeler». Ежегодный объём производства составляет около 260 000 бутылок. Поместье входит в состав престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин) и с 2010 года полностью придерживается принципов органического виноделия.