Терра 00

Terra 00 — это уникальный проект, расположенный в живописной деревушке Виллальба-делс-Аркс, в самом сердце винодельческого региона Terra Alta DO на юге Каталонии. Кредо винодельни выражается в простом, но ёмком принципе «dese cep a la copa» («от лозы прямо в бокал»). Здесь создают натуральные вина, в которых нет места искусственным добавкам и излишней обработке — только чистый характер местного терруара. В 2021 году проект обрёл новое дыхание благодаря участию Пепе Мендосы — признанного мастера испанского виноделия и защитника автохтонных сортов — и талантливого винодела Иветт Алонсо. Terra Alta, что в переводе означает «высокая земля», — это аппелласьон с богатой историей виноделия, восходящей к XIII веку. Регион славится своими обширными посадками гарначи бланки — сорта, впервые упомянутого здесь ещё в 1647 году. Особую известность региону принёс традиционный стиль «брисат» — вина из белого винограда с мацерацией на мезге. Terra 00 бережно возрождает эту старинную традицию, создавая изысканные, утончённые натуральные вина в амфорах без использования каких-либо добавок.