Тенуте Деттори

Винодельня Тенуте Деттори находится на крайнем северо-западе Сардинии, в зоне Романья-дель-Логудоро — «золотом месте» между Сассари и Кастельсардо. Здесь мы бережно храним традиции виноградника «Бадде Ниголосу» — исторического терруара, где веками выращивают Каннонау. На винодельне работают только с древними сардинскими клонами, такими как: Каннонау (его старинная разновидность — Ретальяду Ниедду), Верментино, Москато ди Сорсо-Сеннори. Все виноградники обрабатываются по биодинамическим принципам (отказ от химии, гармония с природными циклами). Ферментация и выдержка — только в цементных чанах. Каждый виноградник (кло) даёт единственное вино (крю), раскрывающее его уникальный характер. В эпоху, когда все сомневались, что традиционные сардинские сорта способны создавать вина мирового уровня, они первыми на острове поверили в силу терруара. По итогу получаются вина, которые — как сама Сардиния — грубоваты, искренни и полны солнца.