Олег Репин

Вина «Олег Репин» представляют собой личный проект, который можно считать одним из ярких символов современного российского виноделия. Благодаря глубоким знаниям ампелографии и терруаров Крыма, а также внимательному и страстному подходу к каждому урожаю, Олег ставит свою подпись под каждым своим вином. Он — профессиональный энолог с двумя профильными образованиями и богатым опытом работы на крымских винодельнях. В своей деятельности он полностью контролирует каждый этап — от изучения особенностей терруара до проектирования и зачастую выполнения работ по оборудованию. В 2011 году Олег создал свой виноградник площадью 2 гектара на водоразделе рек Кача и Бельбек. Посадки расположены на высоте около 150 метров над уровнем моря, примерно в семи километрах от побережья. Этот виноградник носит название «Листва» — так назывался один из участков хозяйства им. Софьи Перовской, у которого Олег приобрёл землю. Для посадки были тщательно отобраны два сорта — каберне совиньон и сира, по одному гектару каждого. Олег считает, что «виноградник закладывают один раз в жизни», поэтому выбор сортов был сделан после долгого изучения терруара, истории региона и личного опыта. Уже первые урожаи с молодых лоз подтверждают правильность этого решения: сорта оказались удачными не только для каберне совиньона, который исторически распространён в Севастополе, но и для сира — впервые посаженного в регионе сорта, чьи характеристики напоминают Южную Рону. Кроме того, Олег закупает виноград сортов алиготе, пино нуар и рислинг в том же регионе. Вина бутилируются на винодельне «Сатера», где он работает главным энологом. Весной 2017 года завершился этап проектирования и началось строительство собственной винодельни на берегу реки Бельбек. (Материал подготовлен с использованием авторского гида Артура Саркисяна.)