Огюстан

Augustin Champagne представляет собой уникальное винодельческое поместье, специализирующееся исключительно на производстве биодинамического шампанского. В основе философии хозяйства лежит принципиальный отказ от любых искусственных процессов как в выращивании виноградной лозы, так и в процессе создания благородного напитка. Такой подход позволяет максимально ярко проявить неповторимый характер терруара и сохранить первозданную жизненную энергию винограда. Марк Огюстен, основатель и вдохновитель поместья, является истинным приверженцем концепции о том, что вино — это живой организм, чутко реагирующий на отношение к себе. Именно поэтому он уделяет особое внимание каждому этапу производства, проявляя глубочайшее уважение к естественным процессам винификации и стремясь создать поистине исключительное шампанское.