Фиона Леруа

Влюбиться в Фиону Леруа — это было бы идеально для Бургундии. Эта яркая, энергичная женщина вдохновила Маранж своим позитивом и яркими винами.Родившись в Париже, она рано поняла, что не хочет работать по найму. В поисках своего пути она оказалась в Боне, где работала на винодельнях, получая ценный опыт у лучших специалистов. В 2015 году решила попасть к Жану-Иву Вантэ из Домен де Кё Руж, и случай помог — он сломал ногу и искал помощника. Она написала ему — и стала частью легендарного хозяйства.Жан-Ив подсказал ей о фермере с участками на органике, который собирался выйти на пенсию. Фиона арендовала 3 га и создала свой домен в 2017 году, приобретя еще 3 га после выкорчевывания больных лоз.Сейчас у нее чуть больше 2 га — алиготе, Бургонь руж, От-Кот де Бон, Маранж и Маранж Премье Крю. Она сама ухаживает за виноградниками и винифицирует только свой урожай, иногда покупая гаме из Макона для экспериментов.Фиона рассказывает о своих виноградниках в дикой части Бургундии, окруженных лесами. Постоянно учится у коллег и мэтров, работая почти полностью вручную. Вина — яркие, концентрированные красные и объемные белые — отражают её энергию и оптимизм. Маленький объем производства делает каждую бутылку особенной и наполненной страстью к виноделию.