Домен Мишле

Домен Мишле и Жан-Клод Курто — пример синергии двух хозяйств под одной крышей. Жан-Клод, работавший в Шабли, основал свой домен в 1984 году с помощью супруги Мари-Шанталь. В 2007 году их дочь Стефани и её муж Венсан унаследовали 6 га в Petit Chablis, что привело к созданию отдельного Domaine Stéphanie et Vincent Michelet. Хозяйства работают как отдельные, делят винодельню и оборудование, а управление полностью перешло к молодому поколению с 2019 года. Domaine Michelet обрабатывает 6,8 га в Petit Chablis и Chablis, включая 0,8 га старых лоз в Lignorelles. Виноградники расположены на крутых склонах, плотность посадки — выше региональной. Оба хозяйства состоят в ассоциации Vignerons Indépendants, которая поддерживает мелких производителей и способствует повышению качества их вин.