Домен Леон

Domaine Léon — это молодой и яркий реколтантский дом шампанских вин из региона Кот-де-Бар (Кот де Бар, департамент Об, Франция), возглавляемый виноделом Клеманом Робером (Clément Robert). Виноградники хозяйства занимают около 8 гектаров вокруг коммуны Ландревиль (Landreville). С 2019 года домен активно переводит свои участки на органическое и биодинамическое земледелие. Напористо культивируются традиционные сорта региона — Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье, а также редкий исторический для этих мест Пино Блан. Вина производятся исключительно как винтажные (миллезимные), чтобы точно передать характер конкретного года урожая. Используются натуральные методы с выдержкой в старых дубовых бочках и нержавеющей стали. Практикуется подход без добавления сахара (Brut Nature / Dosage Zéro).