Де Суза

De Sousa — это престижный шампанский дом с богатыми португальскими традициями. История семьи началась после Первой мировой войны, когда их предки обосновались в Авизе. Первоначально они занимались выращиванием винограда для продажи, но в 1950-х годах решили создать собственную винодельню. Виноградные угодья хозяйства раскинулись на территории около 10 гектаров. Для культивирования Шардоне выбраны элитные участки в коммунах Авизе, Оже, Крамант и Ле Мениль (гран крю Кот де Блана). Пино Нуар выращивается в Аи (долина Марны) и Амбонне (Монтань-де-Реймс). Особую гордость хозяйства составляют участки в Гран Крю Авизе, где расположены древние лозы на уникальных меловых почвах. Пересадка производится только при крайней необходимости, а глубокие корни лоз достигают слоёв с окаменевшими ракушками древнего моря. Именно это придаёт винам характерную солёность и минеральность — визитную карточку стиля De Sousa. Философия хозяйства строится на глубоком уважении к терруару и стремлении максимально точно передать его уникальность в вине. На протяжении 70 лет семья совершенствовала органические и биодинамические методы, стремясь к идеальному здоровью почвы. Их усилия были вознаграждены: в 2010 году получен органический сертификат, а в 2013 году организация Demeter официально признала хозяйство биодинамическим. Эрик Де Суза, руководивший винодельней с 1986 года, создал неповторимый стиль вин. К сожалению, в начале 2023 года он ушёл из жизни в возрасте 59 лет после продолжительной болезни. Теперь дело отца продолжают его дети: Шарлотт, Жюли и Валентин, которые бережно хранят традиции семейного дома.