Адриен Ренуар

Адриен Ренуар — винодел в четвёртом поколении из Верзи, в горах Монтань-де-Реймс. Он создаёт шампанское, которое одновременно кажется точным и живым. Виноградники возделываются органически, с применением биодинамических методов, а с винами работают бережно — нативные дрожжи, нейтральный дуб, добавляющий текстуру, и длительная выдержка на осадке — всё ради того, чтобы сохранить чистоту, тонкость и прозрачность Гран Крю. В линейке Ренуара акцент сделан на месте, а не на внешнем лоске: живые Blanc de Noirs из Пино Нуар, кристальные Blanc de Blancs с меловых участков Верзи, таких как Les Epinettes и Les Montants, и тонко сбалансированные кюве Brut / Extra Brut. Ожидайте яркой кислотности, тонкой, шёлковой пены и той самой меловой минеральности, которая делает эти шампанские такими гастрономичными и неотразимыми за столом.