Pascal Agrapart Mineral 2017 750ml

Глубокий, многомерный, серьезный аромат. Это сгусток минеральности. Доминируют ароматы раздробленного мела, кремня, мокрого речного камня, йода и дыма от кремния. Фруктовость подчиненная и зрелая: печеная айва, лимонный курд, сушеная груша, яблочная кожура. Ноты свежего миндаля, фенхеля, сложных автолитических тонов (свежий хлеб, солод) и легкой восковой текстуры. Вкус мощный, захватывающий дух, плотный, почти «жевательный», с ощущением меловой пасты и каменной пыли. Со временем раскрывается сочная, но сдержанная цитрусовость (грейпфрут, цедра цитрона) и тонизирующая горечь миндаля. Лазерная, режущая, абсолютно живая кислотность. Она не просто поддерживает вино, а высекает его форму, создавая ощущение прохладной, соленой энергии. Маслянистая, бархатистая, невероятно объемная текстура. Вино обволакивает, но не давит. Финиш бесконечный. Сухой, соленый, с доминирующим вкусом чистого мела и кремня. Послевкусие длящееся минутами, холодное, чистое. Это не финиш, а постоянное эхо.