Domaine Leon Derriere l’Eglise Extra Brut 2018 750 ml

Domaine Léon "Derrière l'Église" — это премиальное терруарное шампанское категории Blanc de Noirs (белое из черного винограда), созданное молодым и перспективным виноделом Клеманом Робером (Clément Robert) в регионе Кот-де-Бар (Côte des Bar), Шампань. Название кюве переводится как «За церковью» — именно так называется уникальный обособленный виноградник (Lieu-dit) в коммуне Ландревиль (Landreville), где собирают виноград для этого релиза. Светло-золотистый цвет с красивым соломенным блеском и стойким, деликатным перляжем (игрой пузырьков). Аромат насыщенный и глубокий. В букете переплетаются тона спелых ягод (дикая малина, вишня, ежевика), легкие цветочные нюансы (фиалка) и деликатные пряные ноты гвоздики и белого перца. По мере раскрытия проявляются благородные оттенки подлеска. Вкус структурированный, мощный и одновременно элегантный. Шампанское обладает шелковистой, почти кремовой текстурой. Выраженная минеральность глинисто-известняковых почв раскрывается яркой, звенящей свежестью и оставляет долгое солоновато-салинное послевкусие с цитрусовыми штрихами.